Presentazione

Organizzazione della Didattica

DM270
BIOLOGIA MARINA ORD. 2013


10

Corsi comuni

 

Frontali Esercizi Laboratorio Studio Individuale
ORE: 72 16 0 68

Periodo

AnnoPeriodo
I anno2 semestre

Frequenza

Obbligatoria

Erogazione

Convenzionale

Lingua

Italiano

Calendario Attività Didattiche

InizioFine
26/02/201801/06/2018

Tipologia

TipologiaAmbitoSSDCFU
affine/integrativo Nessun ambitoVET/032
caratterizzanteDiscipline del settore nutrizionistico ed altre applicazioniIUS/144
affine/integrativo Nessun ambitoVET/024


Responsabile Insegnamento

ResponsabileSSDStruttura
Prof. DE LIGUORO MARCOVET/07DIPARTIMENTO DI BIOMEDICINA COMPARATA ED ALIMENTAZIONE (BCA)

Altri Docenti

DocenteCoperturaSSDStruttura
-N.D.
Prof.ssa BERTOTTO DANIELAIstituzionaleVET/02DIPARTIMENTO DI BIOMEDICINA COMPARATA ED ALIMENTAZIONE (BCA)

Attività di Supporto alla Didattica

Non previste.

Bollettino

Le conoscenze di base di chimica, biochimica, biologia, microbiologia, anatomia e fisiologia, sono raccomandabili.

Principi generali di farmacocinetica e tossicocinetica. L'uso del farmaco e dei disinfettanti in acquacoltura con particolare riferimento alle forme farmaceutiche e alle modalità di prescrizione e di somministrazione. Differenze nei criteri e nelle regole di utilizzo del farmaco nelle specie ittiche da produzione alimentare e non, e comprensione delle specifiche problematiche connesse e della legislazione inerente. Destino dei principi attivi nell'ambiente. Residui di farmaci e contaminanti, di origine industriale e naturale, nei prodotti ittici e nel comparto acquatico e valutazione del rischio per il consumatore e per l'ambiente. Problematiche relative al benessere del pesce in allevamento: fattori che lo influenzano e relativa valutazione.

Il corso si articola in due moduli, per un totale di 10 CFU organizzate in lezioni frontali (9 CFU) e attività di laboratorio (1 CFU) che si svolgono rispettivamente in aula, con supporto di slide e filmati, e in laboratori di dissezione e di ecotossicologia o in impianti di acquacoltura, col supporto di tecnici del settore.

Modulo Farmaco-tossicologia (6 CFU) Principi generali di farmacocinetica e tossicocinetica. L'uso del farmaco e dei disinfettanti in acquacoltura con particolare riferimento alle forme farmaceutiche e alle modalità di prescrizione e di somministrazione. Differenze nei criteri e nelle regole di utilizzo del farmaco nelle specie ittiche da produzione alimentare e non, e comprensione delle specifiche problematiche connesse e della legislazione inerente. Destino dei principi attivi nell'ambiente. Residui di farmaci e contaminanti, di origine industriale e naturale, nei prodotti ittici e nel comparto acquatico e valutazione del rischio per il consumatore e per l'ambiente. Modulo Benessere (4 CFU) Definizione di benessere animale e legislazione inerente. Fisiologia dei pesci con particolare riferimento al benessere in allevamento. La risposta allo stress e la capacità di provare dolore e paura nei pesci. Principali fattori che influenzano il benessere dei pesci in allevamento. Indicatori di benessere e metodiche analitiche relative.

Esame orale alla fine del corso.

Verrà dato particolare rilievo alla capacità di applicare le conoscenze acquisite, nell'ottica di tutelare il benessere e la salute del pesce allevato, e di garantire la salubrità dei prodotti ittici e la buona qualità dell’ambiente acquatico.

Edward Branson (Editor), Fish Welfare. Oxford, UK: Blackwell, 2008 K.M. Treves-Brown, Applied Fish Pharmacology. : Springer, 2000 Marco Vighi, Eros Bacci, Ecotossicologia. Torino: UTET, 1998

Le slide mostrate durante le lezioni vengono fornite direttamente agli studenti, in formato pdf. Come pure eventuali review ed articoli scientifici di approfondimento.